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7月3日,蓬莱渤海大酒店首届美食节开幕，蓬莱市人大常委会孙贻海主任以及市有关部门的领导，中国烹饪协会副会长、中国名厨专业委员会执行主任、中央电视台满汉全席顾问、执行总裁判长、中国烹饪大师、国际烹饪比赛评委高炳义先生；中国海参文化传播中心主任、国家级评委、全国餐馆认定师、2002年度中国最受瞩目的青年名厨、CCTV满汉全席金勺擂主、全国首届绝技绝活鉴定大赛《背上切肉丝》最高奖、享有中华海参王美誉的刘泉先生；中国鲁菜大师、中国雕刻名师、国家高级烹调技师、CCTV满汉全席金牌擂主、中华美食频道《吃遍山东》美食顾问、有创新大师制成的杨传玉先生出席了欢迎仪式。欢迎仪式由市财贸办公室主任肖云海同志主持，蓬莱市渤海燃气有限公司董事长赵明远先生致欢迎词。之后，高炳义先生和孙主任也分别作了简短的讲话。
7月4日晚，蓬莱市渤海大酒店内灯火辉煌，气氛热烈，刘泉大师在渤海美食节上现场表演了在志愿者背上切肉的绝技令观众叹为观止，从省猪肉快到超薄肉片，再到肉丝、肉丁，最后成为肉馅，整个过程仅用了4分钟，而志愿者毫发无伤。
本次美食节得到了中国烹饪界、市委市政府以及相关部门的大力支持，为我市的旅游市场发展、弘扬传统的美食文化做出了重要贡献。
蓬莱市财贸办公室
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