姓  名

鲍前宏

性别

男

年  龄

30

职务

厨师

工作单位

驿泰宴宾楼

职务

行政总厨

手  机

15069349676

邮编

255000

邮  箱

704176592@qq.com

电话

0533-2727555

地  址

淄博市张店区西班牙风情街1号驿泰宴宾楼

工作简历

2003年至2005年任青岛海边人酒店厨师长

   2005年至2008年任青岛华皇海洋乐园行政总厨

2009年至今任淄博驿泰宴宾楼行政总厨

2010年主要业绩

1.2010年3月同刘泉大师出版了“经典海参菜”一书，受到业界的好评。

2.鉴于对中国海参文化的精深研究，精湛的厨艺，骄人的烹饪业绩及其对中国海参文化的无私传播，2010年特授予为中国海参文化专业委员会秘书长。

3.2010年推出新厨政管理个人营业激励考核制，使酒店得到成本节约控制，提高利益最大化，菜品做到及时更新添加，对厨师有了新的认识，激发出自己的最大力量，工资与营业绩效挂钩，多劳多得，更方便于厨房的管理，得到同行业的认可。