为什么水饺店老板都对这饺子赞不绝口
绝密万能馅、爆款饺子开店培训班
青岛火爆饺子店考察
（餐创大课堂——只做接地气的培训）
饺子等面食容易标准化、
极易复制，特别适合小本创业
毛利率达70%以上，开店投资回报率高。
往期爆款饺子培训花絮
但在开水饺店、包子铺时，你是不是遇到了这些问题：
1.客人反映饺子不如别人家的香；
2.面皮不够弹牙、筋道，口感黏糊糊；
3.缺少爆款饺子、包子，没有拿得出手的看家产品；
4.同质化经营严重，你有的口味，别人家也有；
5.馅心口感发柴，回头客越来越少；
6.缺少核心配方，自己心里都没底；
7.味道稳定性差，客人意见大。
3月30号餐创大课堂刘泉与你相约青岛，
解密如何开一家火爆的水饺店，
如何打造爆款面食。
揭秘10大旺销馅料的绝密调拌配方
韭菜馅 茴香馅 牛肉馅 素菜馅 猪肉三鲜馅 平价海参馅 海肠馅 鲅鱼馅 黑皮墨鱼馅 黄瓜馅
揭秘旺销水饺：
1.用多年实战沉淀下来的配方，解决饺子香味不足问题；
2.熬制从不外传的拌馅料汤；
3.饺子煮完不塌，和面配方是关键；
4.揭秘拌馅的秘制料油、料粉（价值万元配方）；
5.和面比例掌握好，面皮才能弹牙；
6.掌握调肉馅保水技巧，才能软嫩多汁、鲜美爽口；
7.素馅做出百菜百味；
8.如何让馅心成丸；
9.多元化味型饺子馅心调配。
万能馅也称为——母馅
万能馅的5大特点
1.分两次调馅能够便于技术保密
2.便于所有门店口味标准化
3.万能馅便于中央厨房标准化配送
4.分两次调馅便于保管，避免调味料氧化或挥发变味
5.专人调馅减少对大工依赖，降低人力成本
五大火爆万能馅无保留传授
1.猪肉万能馅
2.牛肉万能馅
3.羊肉万能馅
4.鲅鱼万能馅
5.虾仁万能馅
特色馅无保留传授
1.海肠馅调制
2.墨鱼馅调制
3.贝丁馅调制
4.蛤蜊馅调制
5.多种素馅调制
四种特色水饺制皮
1.墨汁黑皮制作
2.南瓜黄皮制作
3.特色白皮制作
4.菜汁绿皮制作
报名方式
【本次活动费用：3680元含学费、食宿、材料费等。】
【合伙人只收食宿、材料费为1200元。】
报名电话：13070839059
时间：2016年3月30日
地点：山东省青岛市延安三路95号尚诚名流假日酒店。
乘车：青岛火车站打车需要30元，青岛机场打车60元，四方长途汽车站打车10元
报名即将结束，额满为止
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餐创大课堂2016年3月份课程安排如下：
3月14日至16日 中国首次4大派龙虾揭秘：盱眙十三香小龙虾、湖北油焖大虾、北派麻辣小龙虾、湖南口味虾等（18款火爆小龙虾数字化配方、开店体系培训）及无锡火爆龙虾店考察活动，费用3980元（含食宿费），地点：无锡。
3月17日 火爆龙虾店落地营销方案：龙虾店定位、定价及春夏季龙虾销售营销策划方案，费用980元（含食宿费），地点：无锡。
3月17日至19日 重庆小面创业班及无锡旺店考察活动，费用2680元（含食宿费），地点：无锡。
3月21日至23日 第11期潮州卤水、吴山贡鹅创业班及合肥旺店考察。传授数字化潮州卤水、吴山贡鹅、疯狂烤猪蹄、椒麻鸡；如何打造爆款熟食店模式，开一家火爆熟食店，学费3900元（含食宿费），地点：合肥。
3月24日 熟食店管理班 熟食店微信营销、会员体系建立；如何利用互联网建立线上、线下熟食店模式，配套外卖体系建立；如何开一家差异化熟食店，学费980元（含食宿费），地点：合肥。
3月24号至27日 广式烧腊班及合肥旺店考察(港式脆皮烧鹅、挂炉脆皮烤鸭、金牌脆皮烧乳鸽、蜜汁靓叉烧、黑椒烧排骨、澳门烧肉、盐焗鸡爪 [ 鸡翅] 、广式白切鸡、蜜烧大肠头、吊烧脆皮鸡、广式烤乳猪)；烧腊单品店、烧腊档口的场景设计；产品架构设计、烧腊店选址技巧，学费4200元（含食宿费），地点：合肥。
3月27日至29日 最接地气互联网餐饮营销培训及北京旺店考察活动（授课：丁一、余奕宏、哲哥等），费用：1680元，地点：北京。
3月28日至30日 旺销熏酱技术、北方酱大骨、南北熏酱、流亭猪蹄、盐焗鸡及礼盒设计和青岛旺店考察（授课：刘泉大师团队），费用3880元（含食宿费），地点：青岛。
3月30日至4月1日 旺销爆款水饺（绝密万能海鲜馅、绝密万能牛肉馅、绝密万能猪肉馅、绝密万能羊肉馅、各种素馅）揭秘和水饺礼盒设计及青岛水饺旺店考察活动（授课：刘泉大师团队），费用3680元（含食宿费），地点：青岛。
4月1日至2日 开店选址定位课（授课：刘泉大师团队）：费用980元（含食宿费），地点：青岛。课程内容：1.餐企装修特殊房型的装修布局（如何运用国学智慧让自己的企业事半功倍）；2.五行定位与餐饮布局，如何确定财位（收银台，厨房，鱼缸，厕所的位置分布）；3.餐饮起名的艺术（五行与阴阳平衡法则）；4.餐饮老板如何让骨干员工拼命为企业工作（三年买车五年买房落地）；5.做火85.95后客群的15个智慧。
活动联系人：刘泉13070839059
