葛继
中国当红总厨
中国海参烹饪大师
第六届中国烹饪大赛金奖得主
中国烹饪艺术家刘泉大师厨艺弟子
中国海参文化研究会海参勋厨
中国海参文化专业委员会副会长
2010年中国状元海参争霸赛荣获特金奖
2010年度中国海参十大勋厨奖
2011年中国名厨烹饪大赛荣获特金奖
代表团队同时荣获中国名厨烹饪大赛团体金奖
授予个人中国名厨金奖
2012年海峡两岸名厨美食艺术大赛荣获特金奖
现担任多家星级酒店和高档会所高档品《燕鲍翅参》出品总监。精通鲁.粤.融合菜.官府菜.意境菜的高档品制作和研发。创新作品《泰汁养颜参》《翡翠酥皮参》被《中国海参大师作品精粹》入编并出版。
代表菜品:官府佛跳墙 砂锅原汁极品鲍 御膳一品黄焖翅 古法葱烧海参 原汁活海参 滋补汤冲活海参 谭府松茸扣辽参
座右铭 你----是你自己的设计师 你----是你自己的总经理
态度---决定细节 细节----决定成败
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