姓名：刘泉（刘全）

出生于1970年9月19日

中国烹饪艺术家；
中华金厨奖

满汉全席擂主；

中国海参导师；
餐创大课堂专家团团长

东方美食学院客座教授；

海参文化研究专业委员会会长；

2002年度中国最受瞩目的青年名厨；

2009年5月15日荣获首批烹饪艺术家称号

2007年8月被中国烹饪协会授予突出贡献奖勋章；

全国首届绝技绝活鉴定大赛荣获最高纪录奖和最高厨艺奖；

个人专著《吃海参》（经典海参）（燕鲍翅参菜典）（酒店管理的核心竞争力）大型图书四部，二部荣获图书贡献奖；

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