酱出美味，卤出特点，熏出特色成为目前小本创业的新宠，
【北派酱卤熟食与风味熏酱】新增加排骨米饭创业开店落地体系培训3月22号在青岛开课 授课内容
1排骨米饭技术揭秘
2数字化北派酱卤配方组合、
3解读香料的【君臣左使】组方原理，
4诱人的【透骨香的酱大骨】、
5单品年销售过亿的【流亭猪蹄】、
6升级版的【盐焗鸡】
7独具特色的盐焗凤爪、鸡翅、和盐焗拼盘，
8北派特色风味熏卤，火爆的一元钱【熏鸡架】【熏猪头】【熏野兔】【熏大肠】
9传授熟食品礼盒的包装，设计，储存等等，还组织了青岛5家旺店考察活动 ，无论你是想小本小风险创业还是为自己的酒店打造特色出品，【北派酱卤熟食与风味熏酱】必将是你的首选
当今餐饮不会做线上外卖就说明你不懂得轻资创业,投资少,回本快才是今年餐饮创业的第一选择,你想投资5～10万开家熟食挡吗？你会做特色熟食线上外卖吗？你想开家用人少好复制的排骨米饭吗？你还在用老套路做熟食品销售吗？。3月22特色熏酱与酱卤熟食排骨米饭班在青岛开课，讲授各钟熟食的特点与配方，教你线上外卖经营技巧，帮你实现开店梦想
（餐创刘泉大课堂——只做接地气的培训）
为何
东北王记酱骨常年火爆
哈尔滨一手店全国开设几百家门店
流亭猪蹄成为全国知名品牌之谜
升级版盐焗鸡的百年火爆揭秘
熟食熏后的美拉德诱人色的形成
熟食熏后独特的口味解密
因为他们都有特色的核心工艺配方
但是
没有好的调汤工艺，酱肉就吃不出香味
没有正确的香料配比，就品不出来好的回味
没有掌握好熏料配比，味道就会发苦、色泽不好，香味不够
本期培训2017年3月22日在青岛开课
餐创刘泉大课堂熏酱创业培训班精彩回顾
有几款自己掌握配方的酱熏产品，就能创业开一家熟食店。制作熏酱产品，不用大工厨师，节省人工成本，所有产品均可提前预制，出品速度快，方便外卖（在这个外卖为王的时代，外卖比例大小将会决定餐厅流水高低）；门面小，房租成本压力小，利润高。
你只要掌握其中一项技术，学会经营方法，投资几万元，三个月内开办一家熟食摊档，半年回收全部投资不成问题。
本次酱、熏、焗培训班，所有配方全部以数字化形式、无保留传授，让大家学会去就能卖。
熏酱班教学亮点
东北大酱骨：
1.酱大骨的选料特点；
2.透骨香酱汤的绝密配方；
3.揭秘酱骨香料配伍秘方；
4.流程全部现场演示。
5.酱汤的保存、更新方法。
独具特色的排骨米饭：
1.排骨米饭的选料特点；
2.排骨酱汤的绝密配方；
3.揭秘酱骨香料配伍原理；
4.流程全部现场演示。
5.酱汤的保存、更新方法。
6如何创新养生米饭，绿茶米饭，红枣米饭
旺销升级版焗鸡王（配方价值万元）：
1.公布价值万元的升华版焗鸡料配方；
2.传授焗鸡汤料的配伍机密；
3.过程全部现场演示。
流亭猪蹄：
1.猪蹄的特殊选料要求；
2.猪蹄的香料包特殊要比例；
3.猪蹄酱汤的配方揭秘；
4.猪蹄酱汤的成冻技术揭秘；
5.全部过程现场演示。
销售最火爆的熏肉配方：
1揭秘熏酱美啦德自然色的形成
2.熏制选料的特殊要求；
3.多种熏制料的配方揭秘；
4.熏制过程细节破译。
5熏制的特殊诱人口味的特点解密
6解读打造爆款的核心机密
【本次活动费用：熏酱班4280元含学费、食宿、材料费、考察费等，住3个晚上。】
报名 刘泉13070839059
（为了教学质量每期仅限前50名以打定金500元为准，不接受现场报名）
刘泉微信号1012780730（定金微信转款即可）
时间：2017年3月22日报到，3月23日、24日两天培训，25日早上结束。
地点：山东省青岛
授课大师：刘泉
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餐创大课堂2017年3月至5月份培训活动一览表（春节后） 预报名开始
餐创大课堂2017年3月至5月份培训活动一览表、报名开始
3月20日至22日 第9期旺销万能馅水饺开店落地体系培训（绝密万能海鲜馅、绝密万能牛肉馅、绝密万能猪肉馅、绝密万能羊肉馅、绝密万能虾仁馅、各种素馅，特增加淡水鱼水饺调馅、海参水饺调馅）揭秘和水饺礼盒设计及青岛水饺旺店考察活动（授课：刘泉大师团队），地点：山东青岛。
3月22日至25日 第6期排骨米饭与酱卤熟食落地体系培训，排骨米饭、旺销熏肉、酱卤技术、北方酱大骨、南北熏肉和酱卤、流亭猪蹄、盐焗鸡及礼盒设计和青岛旺店考察（授课：刘泉大师团队），地点：青岛。
4月24日至27日 第3期江北四大流派炒鸡与开店落地体系课程。传授临沂炒鸡、临沂干煸鸡、大盘鸡、 枣庄辣子鸡、莱芜炒鸡等爆款炒鸡，掌握炒鸡粉、炒鸡酱、炒鸡复合酱油、炒鸡老油等核心竞争力，炒鸡店定位、选址、菜单设计、营销体系，及临沂炒鸡店土菜馆考察活动 。（授课：刘泉大师团队），地点：山东临沂。
5月22日至24日 第10期 旺销万能馅水饺开店落地体系培训（绝密万能海鲜馅、绝密万能牛肉馅、绝密万能猪肉馅、绝密万能羊肉馅、绝密万能虾仁馅、各种素馅，特增加淡水鱼水饺调馅、海参水饺调馅）揭秘和水饺礼盒设计及青岛水饺旺店考察活动（授课：刘泉大师团队），地点：山东青岛。
如果您对以上活动感兴趣请联系：
报名：
电话咨询： 刘泉13070839059 刘文文18765243180
褚大师13687607571 李主任15854290761
微信咨询： 1012780730 a15153141506
（说明：1.提前报名、不接受现场报名，请准备好身份证原件。2. 统一食宿，报名人数限制在50人以内，以微信转款500元报名费定金为准）
