海参文化研究专业委员会

性质：

　　 海参文化研究专业委员会是由民政局批准科协主管、海参饮食研究的理论研究者和实际工作者自愿举办、从事非营利性社会服务活动的社会科学团体。

宗旨：

　　严格遵守宪法、法律、法规和国家政策，遵守社会道德风尚。用科学、严谨的态度和方法全方位地研究海参这一动物活化石，积极培养专业技术人才，从而使海参在新世纪的今天进一步闪耀它的潜在光泽。

海参文化研究专业委员会业务范围

　　 1．组织理论研究者和实际工作者，以海参饮食为主要研究对象的学术研究和学术交流，发展和完善海参饮食文化的科学理论体系；挖掘整理有关海参饮食的历史资料，促进海参饮食文化的发展与提高。　　

　　 2．编辑、出版学术刊物和专著；例如《吃海参》第一部，第二部【经典海参菜】【燕鲍翅参】菜典等相继出版发掘整理传统的海参饮食、海参菜品等方面的技艺；推广具有特色的海参菜品，普及海参饮食知识；组织审编学术论文、技术资料，并向全国有关刊物和学术会议推荐。

　　 3．举办学术报告会、海参绝技班、组织海参大赛、认定海参烹饪大师，组织参观、调研和学术交流活动，搞好新产品开发。

组织机构：

本组织会长刘泉，名誉会长刘兴凯，副会长程四清，秘书长鲍前红。副秘书长赵军，常务理事30名，高级顾问王基谋，高级研究员50名，研究员200名。

成员享受的待遇：

1、全年享受在中国海参文化网上做宣传推广发表文章、刊登图片。

2、海参文化传播中心举办的所有培训、交流、论坛，大赛、创新菜的表演等活动一律享受8折优惠。

3、技术优秀者帮助出版专业书刊或向餐饮刊物推荐发表。

中国海参文化网WWW.canyin120.COM

 海参文化研究专业委员会 中国海参文化传播中心

刘泉大师海参文化研究微信公众平台hswh2013 是一个日阅读量超十万的专业餐饮微信公众平台，加关注即可免费查阅更多往期精彩内容。

海参协会公众微信账号：hswh2013（关注hswh2013送【吃海参书】一本）

目标读者：酒店人、餐饮人 职业厨师 海参加工 海参销售 海参研究 海参制作

主办单位：海参文化研究专业委员会，常年开班海参绝技班，传授海参十八项秘籍，传授海参绝技涨发，海参批发销售，发货上门咨询电话13070839059